Aperol Spritz oder Aperol Rhabarber Spritz
12,50 €
Aperol - Secco - Soda (Rhabarbersaft)

Ausgewählt für besondere Genussmomente
Speisekarte & Getränkekarte
Davor · Dazwischen · Danach
12,50 €
Aperol - Secco - Soda (Rhabarbersaft)
12,50 €
Wodka - Espresso - Kahlúa
12,50 €
Limoncello - Minze - Secco - Soda
12,50 €
Campari - Gordon's Gin - Wermut
12,50 €
Campari - Holunderblütensirup - Secco - Soda
14,50 €
12,50 €
Oriental Déjà-Vu - Tonic Water
12,50 €
Sarti Rosa - Prosecco - Soda
14,50 €
Origin Strandberg Gin / Tonic Water
32,50 €
Helde-Gutsabfüllung, Kaiserstuhl
0,75 l45,90 €
Markus Schneider, Pfalz
7,00 €
Essig-Öl-Dressing oder Sauerrahm
8,00 €
Chili-Trüffel-Mayo - Lauch - Frischer schwarzer Sommertrüffel
14,50 €
Kartoffelrösti - Senf-Dill-Sauce - Salat
18,50 €
Ziegenfrischkäse karamelisiert mit Lavendelblüten-Honig - Schnittlauch-Vinaigrette
24,50 €
Trüffel Ponzu - Salat - Parmesan
80 g19,50 €180 g37,00 €
Salat - Pommes - Trüffel-Mayo - Frischer schwarzer Sommertrüffel
19,50 €
Aprikose - Kirschtomate
14,00 €
Tomaten - Gurke - Kerne - Granatapfel - Kräuterdressing
+ 5 Riesengarnelen 15,00 €+ Karamelisierter Ziegenkäse 5,00 €+ Rinderfiletstreifen 15,00 €
pro Person24,50 €
Rindertatar - Burrata - Tempura Garnele - Pommes - Frischer schwarzer Sommertrüffel
ab 2 Personen
26,00 €
Nigiri - Sashimi - Sushi Roll
14,00 €
Büsumer Krabben
kleine Portion12,00 €Hauptgericht21,00 €
Sauce Rouille - Pesto Brot
14,00 €
Black Tiger Garnele
7,00 €
Black Tiger Garnele
38,50 €
Selleriepüree - Urkarotten - Schalotten-Rotwein-Jus
28,00 €
Bohnen - Kartoffelstampf - Röstzwiebeln
32,00 €
Beef - Riesengarnelen - Tomate - Salat - Avocado Creme - Burgersauce - schwarzer Sommertrüffel - Pommes
34,00 €
Preiselbeeren - Bratkartoffel - Speck - Gurkensalat - Dressing: Sauerrahm oder Essig/Öl
42,00 €
Rinderfilet - Kräuterbutter - Pfeffersauce - Gemischter Salat
24,00 €
Parmesan - Pinienkerne - Rucula - Schwarzer Sommertrüffel
+ 5 Riesengarnelen 15,00 €+ Rinderfiletstreifen 15,00 €
22,00 €
Erbse - Rote Bete - Tomate - Salat - Avocado - Burgersauce
Dazu servieren wir: Pfifferlinge - Bohnen - Kartoffelpüree oder Pommes. Unsere Steaks aus dem DRY AGER verarbeiten wir ausschließlich aus 100 % getreidegefütterter Haltung. Bitte beachten Sie die Zubereitungszeit beim Tomahawk und Chateaubriand von mindestens 30 Minuten.
300 g36,00 €
300 g38,00 €
Neuseeland
200 g46,00 €
1000 g · pro Person48,00 €
200 g52,00 €
Black Tiger Gambas
500 g · pro Person48,00 €
32,00 €
Kartoffel-Gurkensalat - Speck
+ Büsumer Krabben 7,00 €
36,00 €
Büsumer Krabben - Bratkartoffeln - Speck - Senf-Sauce - Gemüsestreifen - Frischer Meerrettich
38,00 €
Brunnenkresse-Püree - Zitronenschaum
800 g69,00 €
Büsumer Krabben - Kapern - Petersilie - Zitrone - Salzkartoffeln
28,50 €
Bratkartoffeln - Hausfrauensauce - Salat - Rote Zwiebel
Auf Wunsch servieren wir dazu warme belgische Schokoladensauce (3.00).
13,50 €
Maracuja
13,50 €
Ananas-Basilikum-Ragout - Mango Sorbet
11,50 €
Himbeere
11,50 €
Honig - Nüsse
7,50 €
Vanilleeis - Espresso
11,50 €
Vodka "Grey Goose"
1 Kugel4,00 €
Himbeere | Zitrone | Mango
1 Kugel4,00 €
Kokosnuss | Wiener-Mandel | Vanille | Schokolade | Schmand-Erdbeer-Rhabarber
+ warme belgische Schokoladensauce 3,00 €
Keine Treffer. Andere Suche oder Filter entfernen.
Rolls, Nigiri, Poké Bowls
19,00 €
21,00 €
21,00 €
23,00 €
Lachs - Tuna - Hamachi
Ponzu - Limone
23,00 €
21,00 €
21,00 €
21,00 €
21,00 €
17,00 €
Spicy-Mayo
19,50 €
Spicy-Mayo
5 Stück19,50 €
Spicy-Mayo
19,50 €
Gemüse - Garnelen - Spicy-Mayo
10,00 €
Paprika - Karotte - Spargel - Spicy-Mayo
19,00 €
Avocado - Gurke - Tomate - Edamame - Wakame - Mango - Karotte
23,00 €
Avocado - Gurke - Tomate - Wakame - Edamame
23,00 €
Avocado - Gurke - Tomate - Wakame - Edamame
23,00 €
Avocado - Gurke - Tomate - Wakame - Edamame
18,00 €
Knusper Chicken - Avocado - Parmesan - Ceasar Dressing - Topping Römersalat
18,00 €
Gurke - Avocado - Tuna - Spicy Mayo - Topping Sesam
19,00 €
Lachs - Avocado - Tobikko Kaviar - Topping Lachstatar
19,00 €
Ente - Hoisin - Mango - Avocado - Topping Shiso Blatt
18,00 €
Garnele Tempura - Lachs gegrillt - Gurke - Avocado - Trüffel-Ponzu
18,00 €
Lachs - Frischkäse - Crabmeat - Gurke - Avocado - Lauch - Spicy Mayo
18,00 €
Garnele Tempura - Gurke - Avocado - Trüffel-Ponzu-Wakame - Topping Tuna
19,00 €
Crunchy Roll - Crabmeat - Tuna - Gurke - Avocado - Röstzwiebeln
19,00 €
Garnele Tempura - Gurke - Avocado - Chili Tomaten - Topping Beef
19,00 €
Grüner Spargel - Avocado - Hollandaise - Togarashi - Topping Lachs
17,00 €
Gurke - Frühlingslauch - grüner Spargel - Topping Wakame
17,00 €
Reisblatt - Gurke - Koriander - Frischkäse - Mango Sauce - Salat
10,00 €
11,00 €
11,00 €
13,00 €
18,00 €
12,00 €
11,00 €
13,00 €
Keine Treffer. Andere Suche oder Filter entfernen.
Dienstag 04.08. – Samstag 08.08.2026
Für Änderungen im Hauptgang unseres Mittagsmenüs erheben wir einen Aufschlag von 4.00 €.
27,00 €
Hausgebeizter Färöer Lachs - Fenchelgemüse · oder · Kartoffel-Pesto-Süppchen - Lachs || Gegrilltes Rotbarschfilet - Paprika-Kraut - Kartoffelpüree - Zitronenschaum || Dickmilch - Früchte - Sorbet
31,00 €
Hausgebeizter Färöer Lachs - Fenchelgemüse · und · Kartoffel-Pesto-Süppchen - Lachs || Gegrilltes Rotbarschfilet - Paprika-Kraut - Kartoffelpüree - Zitronenschaum || Dickmilch - Früchte - Sorbet
16,00 €
gebackener Ziegenkäse - Kirschtomaten - Parmesan-Croutons
17,00 €
Kartoffel-Gurkensalat - Remoulade
17,00 €
Pommes - Remoulade - Salat
17,50 €
Spezial Roll - Sashimi Mix
19,50 €
gegrilltes Lachsfilet - Limonensauce - Blattspinat - Parmesan
21,50 €
Bratkartoffeln - Hausfrauensauce - Salat
17,50 €
Avocado - Spicy Mayo - Pommes - Salat
18,00 €
Garnele - Lachstatar - Honigsenf - Tomaten - Gurke - Granatapfel - Avocado - Reis
18,00 €
Karotte - Paprika - Kartoffel - Basilikum
19,50 €
Waldpilze - Kartoffelbaumkuchen - Jus
20,00 €
Bratkartoffeln - gemischter Salat - Remoulade
21,50 €
Blattspinat - Kartoffelpüree - Gorgonzolasauce
Glas 0,2 l6,90 €
Franken, Nahe
Glas 0,2 l6,90 €
Pfaffl, Austria
Keine Treffer. Andere Suche oder Filter entfernen.
Ausgewählt von Thomas Pfeiffer
Weingut Dr. Loosen, Bernkastel-Kues Weingut Albert Kallfelz, Zell-Merl
34,90 €
29,90 €
fruchtig, feinherb, unkompliziert - wunderbar zu California Sushi
Weingut Dr. Crusius, Traisen der Einsteiger, spritzig mit filigraner Säure
34,00 €
34,00 €
Weingut Eva Fricke Weingut Wegeler, Rheingau Weingut Franz Künstler
34,90 €
69,00 €
32,90 €
44,00 €
44,00 €
48,00 €
Weingut Matthias Gaul Weingut Tina Pfaffmann, Frankweiler
34,90 €
…filigrane Säure und tiefe Frucht
34,90 €
Weingut Van Volxem, Wiltingen
38,90 €
enorm dicht, extraktreich und mineralisch
38,90 €
Weingut Wolf-Dietrich Salwey, Oberrottweil im Kaiserstuhl Weingut Karl Johner, Vogtsburg im Kaiserstuhl
30,90 €
Spätburgunder Weißherbst Kabinett trocken
36,90 €
72,00 €
38,90 €
Domaine Des Trois Noyers Domaine Chatelain
46,90 €
konzentriert, fein: Spitzenklasse!
46,90 €
52,00 €
...super Preis-Genuß-Verhältnis
Silvio Jermann
52,00 €
52,00 €
52,00 €
Sileni Estates, Malborough
44,50 €
Louisvale, Stellenbosch
32,90 €
leichter, fruchtbetonter, aromatischer Tropfen
98,00 €
gehaltvoll, mit saftiger Frucht: Veilchen, Beeren, Himbeer, Kirsche - super!
56,00 €
179,00 €
super Kraftpaket: würzig mit geballter Frucht (auch als Großflasche)
92,00 €
2018 German Eagle
109,00 €
2021 Luddite Shiraz
92,00 €
37,50 €
Cru Bourgeois
59,00 €
129,00 €
129,00 €
59,00 €
62,00 €
109,00 €
109,00 €
109,00 €
129,00 €
198,00 €
329,00 €
98,00 €
Rioja Alta Riba del Duero
38,50 €
59,00 €
…tolles Preis-Genuss Verhältnis
DEUTSCHLAND Glas 0,2 l Mosel-Saar-Ruwer Rheingau Baden
8,90 €
fruchtig, frisch, mild mit Restsüße, macht richtig Spaß
8,90 €
8,90 €
8,90 €
8,90 €
8,90 €
8,90 €
8,90 €
sanft und würzig mit Aromen von Erdbeeren und reifen Früchten…ein reiner Tempranillo
8,90 €
98,00 €
109,00 €
109,00 €
79,00 €
69,00 €
, Cabernet/Merlot/Sangiovese, Strozzi_Toscana
89,00 €
119,00 €
198,00 €
…..ein Wein mit klarer Aussage
109,00 €
89,00 €
98,00 €
98,00 €
98,00 €
49,00 €
92,00 €
149,00 €
219,00 €
Flasche 0,75l
Keine Treffer. Andere Suche oder Filter entfernen.
Heiß, kalt, alkoholfrei
4,00 €
4,00 €
3,50 €
5,50 €
4,90 €
4,00 €
5,50 €
5,50 €
4,90 €
Aromatisierter Kräutertee mit Kakao-Zimtgeschmack
4,90 €
Kräutertee mit Ingwer-Zitronengeschmack
4,90 €
Kräutertee mit Kamille, Orange und Orangenblüten
4,90 €
Kräutertee mit Minzgeschmack
4,90 €
Grüner Tee
4,90 €
Früchtetee mit Papayastückchen und Hibiskus-Pfefferminzgeschmack
4,90 €
Schwarzer Tee, Sommerpflückung
4,90 €
Schwarzer Tee mit spritziger Frische der Bergamotte
2,90 €0,75l8,50 €
2,90 €0,75l8,50 €
5,90 €
5,90 €0,2l3,20 €
5,90 €0,2l3,20 €
3,50 €
3,50 €
Bitter Lemon, Ginger Ale, Tonic
von Niehoffs
3,60 €
Johannesbeere, Rhabarber
3,20 €
3,60 €0,4l5,90 €
Alkoholfrei
3,50 €3,90 €
0,4l4,90 €5,20 €
3,90 €
3,50 €
0,4l4,80 €
5,20 €
7,50 €7,50 €
7,50 €7,50 €
7,50 €7,50 €
10,50 €
7,50 €
7,50 €
9,50 €
9,50 €
9,50 €
9,50 €
9,50 €
SCHAUMWEINE/CHAMPAGNER Glas 0,1l
8,90 €
8,90 €
12,50 €
14,50 €
9,90 €
9,90 €
9,50 €
12,50 €
SEKT,CREMANTUNDSPUMANTEFlasche0,75l
42,00 €
42,00 €
56,00 €
59,00 €
89,00 €
95,00 €
105,00 €
95,00 €
119,00 €
249,00 €
Keine Treffer. Andere Suche oder Filter entfernen.
Zum Abschluss
KASHMAR Spirit of Persia Premium Sultaninenbrand
8,90 €
8,90 €
8,90 €
8,90 €
8,90 €
12,90 €
6,00 €
6,00 €
6,00 €
6,00 €
6,00 €
6,00 €
3,50 €
7,90 €
7,90 €
7,90 €
7,90 €
8,90 €
7,50 €
7,50 €
7,50 €
7,50 €
7,50 €
GIN&Vodka
6,00 €
6,00 €
5,80 €
5,80 €
5,80 €
5,80 €
5,80 €
5,80 €
6,00 €
6,00 €
6,00 €
6,00 €
6,00 €
6,50 €
10,50 €
8,50 €
10,50 €
10,50 €
10,50 €
10,50 €
14,00 €
10,90 €
13,90 €
16,00 €
7,90 €
12,90 €
9,50 €
9,50 €
9,50 €
12,50 €
12,50 €
15,00 €
15,00 €
18,00 €
15,00 €
15,00 €
9,00 €
12,00 €
14,00 €
Keine Treffer. Andere Suche oder Filter entfernen.
Spargelhof Bolhuis
14,00 €
Lachs - Spargel - Bärlauchöl
24,50 €
Rucola - frische Erdbeeren - grüner Pfeffer - Burrata - Tempura Garnele - Honig-Zitronen-Dressing
saisonal & regional | Spargelhof Bolhuis. Extra: Sauce Hollandaise 4.50 € · zerlassene Butter 3.50 €
29,00 €
Weißer Stangenspargel - Pfeiffers Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter
+ 2 Scheiben Katenschinken 12,00 €
49,00 €
Weißer Stangenspargel - Pfeiffers Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter - Drilling-Kartoffeln
46,00 €
Weißer Stangenspargel - Pfeiffers Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter - Drilling-Kartoffeln
200 g59,00 €
Weißer Stangenspargel - Pfeiffers Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter - Drilling-Kartoffeln
39,00 €
Buntes Spargelrisotto - Bärlauchschaum
+ Sauce Hollandaise 4,50 €+ zerlassene Butter 3,50 €
0,75 l32,90 €
Gut Hermannsberg, Nahe
Keine Treffer. Andere Suche oder Filter entfernen.
Auch für zuhause
Sowohl unsere Sushi-Karte als auch unsere weiteren Speisen können Sie in beiden Restaurants auch zum Abholen bestellen.